一、存儲注意事項
1.環(huán)境條件：酵母粉應存放在干燥、陰涼的地方，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以防影響其活性及產品質量。
2.密封保存：開封后的酵母粉，使用完畢后應立即旋緊瓶蓋，防止其受潮結塊。
3.存放期限：雖然干粉培養(yǎng)基的貯存期通常為三年，但開封后根據存放條件的不同，保質時間可能會存在一定的差異。因此，建議在有效期內盡快使用。
4.存放位置：避免將酵母粉放置在兒童易取得的地方，以免誤食。
二、使用注意事項
1.檢查外觀與氣味：使用前請檢查酵母粉的外觀和氣味，如發(fā)現(xiàn)異?；虍愇叮埼鹗褂?。同時，確保包裝完好無損，如有破損請勿使用。
2.準確稱量：使用時請按照配方要求準確稱量酵母粉的數量，過多或過少都可能影響發(fā)酵效果。
3.配置與混合：根據所需配方，按照建議的比例將酵母粉與其他成分混合。注意遵循配方中的溫度和時間要求。
4.溫度控制：酵母粉的活性受溫度影響較大，過高或過低的溫度都可能影響發(fā)酵效果。請根據配方要求，控制好發(fā)酵的溫度。
5.避免直接接觸：酵母粉應避免與鹽、糖等直接接觸，以免影響其活性。同時，請勿與其他化學物質混合使用，以免產生不良反應。
6.衛(wèi)生要求：在使用酵母粉前，請確保工作臺面、容器和工具的清潔衛(wèi)生，以避免雜菌污染。
7.注意觀察：在發(fā)酵過程中，注意觀察酵母粉的發(fā)酵情況，如有異常，請及時調整發(fā)酵條件。
8.安全防護：
使用酵母粉時請注意避免吸入粉塵，避免接觸眼睛和皮膚，如不慎接觸請立即用清水沖洗。
使用酵母粉時請遵循安全操作規(guī)范，佩戴合適的防護裝備，如口罩和手套。
酵母粉僅供食品加工使用或實驗室使用，請勿直接食用。
如有過敏體質或不適，請立即停止使用并咨詢醫(yī)生意見。
遵循這些存儲與使用注意事項可以確保OXOID 酵母粉提取物的質量和效果，同時保障操作人員的安全。
